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麺のギフトは味勝負
ジモカンライター|児玉児玉

こんにちは、地元カンパニー・デザイナーのナゴヤです。

「地元のギフト」の中で一番好きな商品は?
と聞かれて、私はすぐに答えることができません。。。

だって、果物はどれも新鮮で美味しいし、ジャムとかお酒などの加工品も個性があって美味しいし、手作り感や職人の手技にハッとするようなあたたかい手工芸品も捨てがたいし・・・。

でもその中で、今回選ぶとしたら、この一品。
名古屋市のギフトの、よしだ麺の詰め合わせ

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なぜこれを選んだのかといえば、
最近めっきり冷え込んできてあたたかい麺が食べたくなったから、です。

名古屋といえばきしめんや味噌煮込みうどんですが、
ここ、吉田麺業の麺は、熟成の仕方が他とは違う!

「麺が伸びたいときに伸ばしてあげる」というスタンスで、全国でもあまり例の無い熟成法は、味、コシが当然変わってくるんだそうです。

実際、食べてみると本当に美味しい。
コシもしっかりあって、麺に絡むつゆもまた美味しい。
お取り寄せして何度も食べたいくらいです。


「地元のギフト」は、少量生産でも出品できることが特徴。
こんな風にこだわりを持ってつくっている皆様、ぜひ出品をご検討ください!

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